Anzer Balının Saklanmasııı

Baldaki en önemli değişiklik kristalleşme ve akışkanlığını kaybetmesidir. Anzer balının kristalleşmesi halk diliyle şekerlenmesi halk arasında yanlış anlaşılmaktadır. Baldaki kristalleşme balın doğal olduğunu gösteren en önemli delildir. Anzer balının akışkanlığını kazanması kristalleşmesinin kaybolması için balı  40 derecelik ılık bir suda 3-4 kez kavanozuyla birlikte bekletmek yeterlidir. 60 derecenin üstü ve 0 derecenin altındaki sıcaklıklar Anzer balının içerisindeki minarel ve değerlerin kaybolmasına neden olur. Bu yüzden Anzer balı kesinlikle buzdolabın da muhafaza edilmemelidir.
Anzer balı ışığa karşı duyarlı olduğundan ışık görmeyen yerlerde muhafaza edilmelidir. Bal çevresindeki kokuları çektiğinden balın bulunduğu kavanozun kapağı hava geçirmeyecek biçimde iyice kapatılmalıdır. Açıkta bırakılan Anzer balının üzerinde köpürmeler ve tadında ekşime meydana gelir.
Anzer balı kahvaltıda tüketilen diğer bal türlerinden değildir. Ve genellikle şifa niyetiyle tüketilmektedir. Şifayı Allah dan bekleyeceğiz ve Anzer balını da şifamıza aracı olarak kullanacağız.
Ecdadımız Anzer balını yiyecek olarak kullanmaktan daha çok hastalıklara karşı koruyucu deva kaynağı, güç ve direnç arttırıcı olarak kullanmışlardır.

Anzer Bal Faydası

• Hepatit B hastalığılıklarında
• Sarılık hastalığında
• Mide yanmalarında ve ülser tedavisinde
• Hazımsızlıklığı giderir.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Karın ağrılarında
• Kalp hastalığı tedavisinde
• Grip,nezle salgınlığında

    Anzer Balı'nı hastalanmadan yemek,vucudu hastalıklara karşı korumak daha faydalıdır.

Anzer Bal Üretimi Azalıyor.

Bölgeden Anzer Balı 300-500 kilo, genellikle 20 Mayıs ve 20 Ağustos tarihleri ​​arasında'',  miktarını temsil eden, iklim koşulları güneşli olması havaya almak mümkün olan bağlı Bal her yıl değişti. Çiçeği büyüyen sayısına bağlı olarak bal miktarı,. Hava şartları elverişli olmadığı, bal üretim dönemlerinde azalabilir'' diye neredeyse varolmayan söyledi.

Rize Anzer Petek Bal Hakkında:

Rize ilimizin merkezinde satışını yaptığımız Anzer balının üretimini Anzer yaylalarında yapmaktayız.Doğanın katkısız ve saf şifa kaynağını üretirken tamamen doğal kaynakları kullanıyoruz ve bu şekilde sizlere tam bir şifa kaynağı olan Anzer balını sunuyoruz. Yılların birikimiyle siz değerli müşterilerimize daha iyiyi sunmak adına Anzer Balının Lezzet mimarı işçilerimiz ile birlikte sürekli çalışırak anzerin eşsiz doğasının bir mucizesi olan anzer balını yaylalardan mutfaklarımıza taşıyoruz..Anzer balı olarak amacımız sağlıklı nesiller için sağlıklı besin kaynağı üretmektir...

Anzer

Vitaminler, enzimler, mineraller, amino asitler, zengin bir enerji kaynağı bal. Balın en belirginözelliği ürünleri oluştururken doğal şekerler tatlandırın. Bitki ve Anzer balı Binlerce besleyicideğerleridir. Bu nedenle, bir çok hastalığa karşı ilaç olarak yüzyıllar boyunca doğal bir şifakaynağı kullanılmaktadır.

Sağlıklı ve dengeli beslenme, iyi balı yeterli miktarda tüketmek enerji ve vitamin ihtiyacımızıkarşılamak için her gün günde bir yolu.

Anzer Bir Başka Güzel

Anzer Balı bu güzel yaylalarda üretiliyor...Bu yaylalara gitmek için Rize'nin İkizdere ilçesi'nin Anzer köyü ne gidilir.Dogallıgıyla güzel,temiz hava,sesizlik,sakın,sabah kuşların ötüşüyle
tavukların bagırışıyla uyanırsın yani Anzer tam tatillik yerdir.Hem tatilini yaşa hemde Anzer Balı yiyerek saglıklı beslen....

Anzer

Baldaki en önemli değişiklik kristalleşme ve akışkanlığını kaybetmesidir. Anzer balının kristalleşmesi halk diliyle şekerlenmesi halk arasında yanlış anlaşılmaktadır. Baldaki kristalleşme balın doğal olduğunu gösteren en önemli delildir. Anzer balının akışkanlığını kazanması kristalleşmesinin kaybolması için balı  40 derecelik ılık bir suda 3-4 kez kavanozuyla birlikte bekletmek yeterlidir. 60 derecenin üstü ve 0 derecenin altındaki sıcaklıklar Anzer balının içerisindeki minarel ve değerlerin kaybolmasına neden olur. Bu yüzden Anzer balı kesinlikle buzdolabın da muhafaza edilmemelidir.

Anzer balı ışığa karşı duyarlı olduğundan ışık görmeyen yerlerde muhafaza edilmelidir. Bal çevresindeki kokuları çektiğinden balın bulunduğu kavanozun kapağı hava geçirmeyecek biçimde iyice kapatılmalıdır. Açıkta bırakılan Anzer balının üzerinde köpürmeler ve tadında ekşime meydana gelir.

Anzer balı kahvaltıda tüketilen diğer bal türlerinden değildir. Ve genellikle şifa niyetiyle tüketilmektedir. Şifayı Allah dan bekleyeceğiz ve Anzer balını da şifamıza aracı olarak kullanacağız.

Ecdadımız Anzer balını yiyecek olarak kullanmaktan daha çok hastalıklara karşı koruyucu deva kaynağı, güç ve direnç arttırıcı olarak kullanmışlardır.

ANZER BALI POLENİNDE DE BULUNAN ViTAMiN VE MİNERALLER

Polen bilim dalı Palinoloji’dir.Anzer Balı Polende tam 22 çeşit aminoasit, 27 çeşit madensel tuz, doğal hormon, enzim, coenzim, pigment, karbonhidrat ve ferment vardır.Polende bulunan başlıca asitler pantothenic, linoleik, ascorbik ve araohidonik’dir. Demir, bakır, kalsiyum, sodyum, magnezyum, silisyum ise varlığı polende tespit edilen elementlerden bazılarıdır. Polende bulunan iz elementler alüminyum, nikel, titaniyum ve çinkodur.
Dünyaca tanınmış bir araştırma örgütü CNRS Araştırma Örgütü’nün; Araştırma Uzmanlarından Armond PONS; kitabında polenin bütün vitaminleri taşığıdığını açıklamıştır.
Polende bulunan vitaminler A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B7, B8, B9, B12, C, D, E, H, P, PP’dir.
Polende yüksek oranda rutin vardır (rutin kılcal damarları etkiler, aynı zamanda kalp kasının çalışmasını güçlendirir).

Anzer Balını Ustalıgı

Anzer balı,Arıcılık kovanlardaki arıları çoğaltarak çok ve kaliteli bal ,arı sütü,polen,balmumu,ana arı,oğul,propolis,arı zehiri gibi arı ürünleri üretme sanatı ve arı malzemeleri bakım ve onarım işlerini yaparak gelir sağlama bilgi ve becerilerine dayanır.Kısacası arıcılık ,arıları insanların amaçları doğrultusunda kullanabilme ve yönetebilme sanatıdır diyebiliriz.Arıları kullanma sanatı olarak adlandırdığımız Arıcılık,iklim koşullarıyla çok ilgili olduğu için Özellikle Anzer Yaylası gibi kısıtlı bir coğrafyada,oldukça emek ve sabır isteyen bir iştir.