Polen bilim dalı Palinoloji’dir.Anzer Balı Polende tam 22 çeşit aminoasit, 27 çeşit
madensel tuz, doğal hormon, enzim, coenzim, pigment, karbonhidrat ve
ferment vardır.Polende bulunan başlıca asitler pantothenic, linoleik,
ascorbik ve araohidonik’dir. Demir, bakır, kalsiyum, sodyum, magnezyum,
silisyum ise varlığı polende tespit edilen elementlerden bazılarıdır.
Polende bulunan iz elementler alüminyum, nikel, titaniyum ve çinkodur.
Dünyaca tanınmış bir araştırma örgütü CNRS Araştırma Örgütü’nün;
Araştırma Uzmanlarından Armond PONS; kitabında polenin bütün vitaminleri
taşığıdığını açıklamıştır.
Polende bulunan vitaminler A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B7, B8, B9, B12, C, D, E, H, P, PP’dir.
Polende yüksek oranda rutin vardır (rutin kılcal damarları etkiler, aynı zamanda kalp kasının çalışmasını güçlendirir).
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder